Droge Worst Beaufort - 170 g

De Droge Worst Beaufort is een saucisson d'Auvergne gemaakt van mager varkensvlees, vermengd met Beaufortkaas. De kenmerkende fruitige toets van de Beaufort gaat perfect samen met de stevige smaak van het varkensvlees.

• Saucisson van topkwaliteit, bestaande uit 85 % mager, zuiver varkensvlees
• Afkomstig van een Frans familiebedrijf met 120 jaar ervaring
• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces met kwaliteitskruiden
• Verwerkt in natuurlijke darm, zodat je de worst in zijn geheel kunt eten
• Traditioneel met de hand gebonden, elke worst heeft dus een unieke vorm

Saucisson en Beaufort: een hemelse combinatie

De Beaufort AOP is een harde Franse kaas, gemaakt van de melk van koeien die grazen in drie valleien in de Savoiestreek. Onze saucissons d'Auvergne met Beaufort zijn heerlijk op elk moment van de dag. Ze zijn uitstekend geschikt als aperitiefhapje of tussendoortje overdag of 's avonds.

Natuurlijk conserveermiddel 

De witte schimmel op het vel van de worst maakt deel uit van het natuurlijke rijpingsproces. Hij zorgt ervoor dat de worst uitdroogt. Alles is puur natuur, je kunt de worst volledig opeten als je van een krachtige smaak houdt. Vind je die smaak toch wat te intens? Dan kun je het vel verwijderen of afborstelen.

Bewaaradvies

Je bewaart de saucissons het best op een donkere, droge plaats bij een constante temperatuur tussen 12 en 18 °C. Hang ze op in de kelder of bewaar ze in een linnen doek, zodat ze kunnen ademen. De groentelade van de koelkast is een prima alternatief.

Op die manier zijn de saucissons twee maanden houdbaar. Een aangesneden worst kun je nog 4 tot 6 weken bewaren. Hoe langer je de worsten bewaart, hoe droger ze worden en hoe intenser de smaak.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees (EU-oorsprong), Beaufort (6 %), zout, lactose, magere melkpoeder, tarwedextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm
• 155 gram varkensvlees gebruikt per 100 gram eindproduct
• Conserveermiddel: kaliumnitraat, melkfermenten
• Allergenen: mogelijk sporen van noten
• Land van herkomst: Frankrijk
• Regio: Auvergne-Rhône-Alpes
• Gewicht: 170 g

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energetische waarde: 1742 Kj (420 Kcal)
• Vet: 34 g, waarvan verzadigd vet: 13 g
• Koolhydraten: 2,4 g waarvan sporen van suiker
• Eiwitten: 27 g
• Zout: 4,4 g